活动现场集中表彰了一批优秀女科技工作者与创新企业，巾帼科技带头人、呱呱鸭业总经理刘亚东介绍说，围绕全流程生产标准、品质把控、社会责任来展现企业的匠心与担当。生产环节，企业坚守非遗卤制“六艺”核心工艺，融合传统秘制香辛料配方，历经十余道精细工序慢火煨煮，既保留了张汪烧鸭的经典风味，又通过现代化工艺优化，兼顾营养保留与食用安全；同时，推行6S标准化管理体系，实现养殖、屠宰、卤制、检测、包装全流程数字化管控，建立产品溯源系统，确保每一份产品品质稳定、安全可溯。

作为地方龙头企业，呱呱鸭业始终践行社会责任，积极带动乡村发展。通过“企业+合作社+农户”的模式，带动周边村民发展生态养殖，提供就业岗位超千个，覆盖养殖、加工、销售、物流等多个环节，助力农民稳定增收；同时投身乡村公益事业，以实际行动反哺家乡，彰显企业担当。

企业将持续深耕鸭制品领域，一方面加大研发投入，开发休闲卤味、预制菜等多元化产品矩阵，适配年轻消费市场需求；另一方面拓展线上线下全渠道布局，强化品牌推广，让张汪烧鸭走出鲁南、走向全国，让非遗美味走进更多家庭餐桌。以产业振兴助力乡村全面振兴，为地方经济发展注入更强动能。

来源：滕州市委宣传部